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お料理cuisine

リアンのお料理への思い

お二人の思い出・お好きなお料理…ゲスト様への様々な想い
そんな思いをカタチにするため総料理長と直接料理内容を打ち合わせして頂けます

皆様に楽しんで頂きたいから
喜んで頂きたいから

最幸のお料理を最適なタイミングで提供し最幸の笑顔にする
そんな心の込もった美味しさをお届け致します

ゲスト様の客層に合わせ メインのお料理のチョイスやデザートのチョイスも可能です
皆様の笑顔を想像しながらお打合せを進めていきます




– Hors d’oeuvre –
鱈場蟹とユリ根のアスピック

– Entree –
冷たい鰤大根

– Soup –
・いろいろ茸のポタージュ
・スープカルチェバチュール 時期野菜のファルス
※上記からお選びいただけます

– Poison –
道産真鱈のサルティンボッカ 和だしのリゾット 大葉の香り

– Granite –
季節のグラニテ レモン・柚子
※上記からお選びいただけます

– Viande –
・道産牛ロースのステーキ 牛蒡のフリット 西京味噌ソース
・十勝牛フィレ肉のポアレ ポルチーニのクロケット たまり醤油ソース
※上記からお選びいただけます
※200円追加 × 人数

– Dessart –
・和栗のミルフィユ 洋梨のコンポート
・紅あずまのレアチーズモンブラン 甘柿と幸水のラビゴット
※上記からお選びいただけます

– Coffee –
コーヒー

– Pan –
バターロール・胚芽ロール
【オリーブオイル・いちごジャム】
※上記からお選びいただけます



≪オプションのご案内≫
〇デザートビュッフェ 30名様分/15,000円 50名様分/25,000円
〇ピンチョス     30名様分/12,500円 50名様分/20,000円
※ウェルカム時1Fでも可能です
〇飾り巻き寿司    500円/お一人様 × 人数分       



国内産にこだわり旬の食材を使用して安心・安全で新鮮なお料理を提供しております
ゲストの皆様を想いオリジナルの料理をご新郎ご新婦と考えお手伝いさせて頂きます
アレルギー対応やその他思い出のお料理などお伺いし
その方にあったお料理をご提案させていただきます